Виды пищевых добавок

Пищевые добавки – это вещества, добавляемые в продукты питания с технологической целью на различных этапах производства, переработки, упаковки, транспортировки и хранения. Они могут быть как натуральными, так и синтетическими. Их использование регулируется законодательством каждой страны и должно соответствовать определенным стандартам безопасности. Классификация пищевых добавок достаточно обширна и может осуществляться по различным критериям, включая функциональное назначение, … Читать далее